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El autor, de, entre otros libros “Cómo Nadar entre Tiburones sin ser Comido Vivo”, Harvey Mackay, cuenta una gran historia sobre un taxista que decidió volar como un águila.

Dice Harvey:

“Como orador, viajo mucho, y saliendo del aeropuerto, a rentar coches o tomar taxis.”

“La mayoría de las veces, mis experiencias con los taxistas no son muy agradables. Hay excepciones, pero por regla general, me encuentro con esto: Si el clima es caliente, el aire acondicionado no está funcionando. O algunas ventanas están abiertas y llego con mi cabello todo alborotado a la conferencia o reunión de negocios.”

“El interior de los vehículos está sucio, por ello, no me gusta tocar nada. Por lo genera el conductor sólo  me habla para averiguar mi destino, y muchas veces hablan por sus teléfonos celulares en lenguas extranjeras para mí. Esto me ocasiona inquietud, y me pregunto si estamos tomando la ruta más directa al lugar al que debo de llegar. Otras veces, el taxista maneja muy rápido y con comportamiento agresivo hacia los demás conductores. Es evidente que en estas situaciones, el común denominador es que al taxista no le interesa su cliente, sino únicamente llegar rápido para deshacerse de él e ir a buscar otro.”

Pero un día…

“Un día, sin embargo, me encontraba fuera de un aeropuerto haciendo la fila para que me tocara turno de tomar taxi. Cuando un coche se detuvo, lo primero que noté fue que el taxi estaba pulido, lo que le daba a su carrocería un aspecto brillante. El taxista estaba elegantemente vestido con una camisa blanca, saco y corbata negros, y pantalones también negros, perfectamente planchados. El conductor del taxi saltó y le dio la vuelta al coche para abrirme la puerta trasera.“

“En cuanto me subí, me entregó una tarjeta de presentación impresa en plástico laminado y me dijo: “Soy Wally, su conductor. Mientras pongo sus maletas en el maletero me gustaría que lea mi misión, se encuentra al reverso de la tarjeta.”

“Le di la vuelta a la tarjeta y la leí. Decía:

“Declaración de Misión de Wally: Llevar a  mis clientes a su destino de la forma más rápida, segura y barata posible en un ambiente agradable”

“Esto me impactó agradablemente. Especialmente cuando me di cuenta de que el interior del vehículo coincidía con el exterior: ¡estaba impecablemente limpio! Cuando se sentó al volante, Wally me dijo:

-          ‘¿Le gustaría una taza de café? Tengo un termo de café regular y uno de café descafeinado.’

“Yo, medio en broma, le respondí:

-          ‘No, gracias. Prefiero los refrescos.’

“Wally me sonrió y dijo:

-          ‘No hay problema. Tengo un refrigerador en la guantera delantera con Coca-Cola Normal, Light, agua y jugo de naranja.’

“Casi tartamudeando, dije: ‘Voy a tomar una Coca-Cola light.’ Dándome la bebida, Wally dijo:

-          ‘Si quiere algo para leer, tengo el Wall Street Journal, Time, Sports Illustrated y USA Today.’

“A medida que empezaba a manejar, Wally me entregó otra tarjeta plastificada, diciéndome:

-          ‘Estas son las estaciones de radio que existen, y el tipo de música que tocan. Si desea escuchar la radio, sólo hágame saber cuál es la estación que usted prefiere.’

“Y como si eso no fuera suficiente, Wally me dijo que tenía el aire acondicionado encendido y me preguntó si la temperatura era cómoda. Luego me aconsejó que esa la mejor ruta para mi destino a esa hora del día. También me hizo saber que él estaría encantado de charlar conmigo  y decirme sobre algunos de los lugares de interés o, si prefería, que lo dejaría con sus propios pensamientos y manejaría en silencio.”

“Me encontraba absolutamente sorprendido y le pregunté al conductor:

-          ‘Dime, Wally, ¿ha servido siempre a sus clientes de esta manera?’

“Wally sonrió en el espejo retrovisor”:

-  ‘No, no siempre. De hecho, sólo ha sido en los últimos dos años. Mis primeros cinco años de chofer, me la pasé la mayor parte del tiempo quejándome por todo, como el resto de los taxistas. Entonces oí al gurú de crecimiento personal, Wayne Dyer , en la radio un día.’

- ‘En ese programa, Wayne Dyer dijo que si te levantas en la mañana esperando tener un mal día, rara vez te defraudarás a ti mismo. Y dijo: ¡Deja de quejarte! Sé diferente de tu competencia. No seas un pato. Sé un águila. Los patos hacen cuac y se quejan. Las águilas, en cambio,  se elevan por encima de la multitud.’

- ‘¡Sentí que Dyer estaba hablando sobre mí! Yo siempre había graznando y me la pasaba quejándome por todo, así que decidí cambiar mi actitud y ser un águila. Miré a mi alrededor a los otros taxis y sus conductores. Los taxis estaban sucios, los conductores eran antipáticos, y los clientes no estaban contentos. Así que decidí hacer algunos cambios. Al principio hice  unas pocas mejoras. Como mis clientes respondieron bien, hice más.’

“Supongo que eso ha valido la pena para usted”, le dije. ‘Claro que sí’, me respondió Wally: ‘Mi primer año como un águila, gané lo doble del año anterior. Este año voy probablemente a cuadruplicar. Fue casualidad haberlo subido en el aeropuerto, porque ya casi no voy. Mis clientes me llaman a mi teléfono celular o dejan un mensaje en mi contestador automático. Si no puedo recoger a un cliente yo mismo, mando a un amigo taxista confiable, de los que he estado entrenando, y me quedo con un porcentaje.’

“Probablemente ha contado esta historia a más de medio centenar de taxistas en los últimos años, y sólo dos tomaron la idea y la ejecutaron también. El resto de los conductores siguen actuando como los patos: graznan y me dicen muchas razones por las que no pueden hacer nada de lo que les sugiriendo. Sin embargo, Wally el taxista es la prueba de que sí se puede. Wally decidió dejar de graznar como pato y empezar a volar como las águilas.”

Hasta aquí la historia que Harvey Mackay cuenta en uno de sus libros. No importa el negocio que tú tengas, también puedes dejar de quejarte por todo y diferenciarte de tu competencia. Elévate sobre ellos, haz que los clientes te prefieran a ti, dándoles ese elemento extra que no hallaran en los otros lugares. No tiene que ser algo material, y puedes empezar poco a poco,  por ejemplo,  que los trates con una sonrisa, o que averigües cuando es su cumpleaños y les hables para felicitarlos en su día.

Miranda Gomez

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Incrementar la ingesta de vitamina C puede reducir tus niveles de presión arterial, según un nuevo estudio de la Johns Hopkins University School of Medicine. Aunque muchos investigadores creen que la vitamina C podría reducir la presión arterial, dicen que hasta ahora carecían de estudios aleatorios (es decir, estadísticamente significativos) para apoyar sus creencias. Esto puede estar cambiando.

Los investigadores de la Johns Hopkins analizaron los datos de 29 estudios aleatorios controlados, publicados con anterioridad. En dichos estudios se tomaron lecturas clínicas para registrar los  valores de presión arterial sistólica y diastólica, y se compararon en relación a la ingesta de vitamina C, mientras que a los grupos de control no se les dio vitamina C real, sino un placebo.

Los investigadores encontraron que teniendo una ingesta promedio de 500 miligramos de vitamina C al día (cerca de cinco veces el requerimiento diario recomendado por la FDA, pero aún así una cantidad bastante modesta en comparación con lo recomendados por muchos profesionales de la salud) se redujo la presión arterial 3.84 milímetros de mercurio en el corto plazo. Entre las personas diagnosticadas con hipertensión arterial, la caída fue de casi 5 milímetros de mercurio.

Según el Dr. Edgar “Pete” R. Miller III, los pacientes que toman medicamentos para la presión, tales como inhibidores de la ECA o diuréticos (las llamadas “píldoras de agua”) pueden esperar una caída de unos 10 milímetros de mercurio en su presión arterial.

Una caída de 5 milímetros podría ser vital para millones de personas con problemas de hipertensión: Tan solo en los estados Unidos, unos 68 millones, aproximadamente 1 de cada 3 adultos, tienen presión arterial alta, lo que les sitúa en riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.

Aunque el riesgo cardiovascular asociado con la presión arterial alta se conoce desde hace muchos años, los expertos médicos se están dando cuenta de que incluso niveles ligeramente elevados son peligrosos. Una reciente revisión de 12 estudios publicados en la revista Neurology encontró que las personas cuya presión arterial estaba sólo ligeramente elevada, una condición llamada prehipertensión, tenían un riesgo 55 por ciento mayor de sufrir un derrame cerebral que aquellas cuya presión arterial era normal.

Los médicos suelen recomendar una combinación de cambios de estilo de vida (como la pérdida de peso y comer una dieta más saludable) y medicamentos. Los medicamentos tienen una larga lista de efectos secundarios: Algunos son más una molestia, como manos y pies fríos, pero otros, tales como depresión y problemas de erección pueden causar interrupciones importantes en la vida cotidiana.

La vitamina C, que es un micronutriente, se encuentra en frutas y verduras, y no es el único nutriente que se ha encontrado que mejora la presión arterial. Numerosos estudios controlados con placebo han descubierto pruebas de que la presión arterial se beneficia de de una serie de suplementos, entre los que se encuentran:

• Hawthorne

• DHA

• Los flavonoides (quercetina / hesperidina)

• Extracto de ajo

• Coenzima Q10

• L-carnitina

• N-acetil-L-cisteína (NAC)

• Acido alfa lipoico

• Ginkgo Biloba

• El magnesio / potasio / calcio

• Extracto de té verde

Estudios recientes han añadido armas aún más naturales en la lucha contra la hipertensión arterial. Un estudio de personas con pre-hipertensión encontró que comiendo un puñado de pasas tres veces al día ayudó a bajar sus niveles de presión arterial. Los investigadores creen que son los altos niveles de potasio en las pasas los responsables de este beneficio.

Sabel Todd

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El Método Silva de Meditación es una disciplina reconocida en todo el mundo, y que sirve para entrenar a  tu mente a fin de lograr un sinnúmero de beneficios.

Dichos beneficios de la meditación han sido científicamente comprobados por muchos estudios. La revista Time incluso dedicó un número entero a la meditación y la acredita como una solución a una amplia gama de enfermedades, aparentemente tan distintas unas de otras como enfermedades de la piel, estrés, enfermedades crónica del corazón, SIDA e infertilidad.

En dicho numero, la revista incluso informó que “la meditación a veces puede ser usada para reemplazar el Viagra”.

En este artículo veremos los cambios positivos y los beneficios que puedes recibir de la práctica constante de la meditación.

1. Aprendes a relajarte

Muchos estudios medico científicos han vinculado al estrés con el surgimiento de  muchas enfermedades. Sabiendo que tus niveles de estrés afectan a tu salud, la buena noticia es que a través de la relajación en tu vida diaria, tus niveles de bienestar y salud aumentarán.

La meditación basada en el método Silva de Control Mental juega un papel muy importante en el estrés y la relajación. Ayuda a despejar tu mente, y te invita a vivir en el presente. Cuando vives en el presente, no en el futuro o en el pasado, la relajación aparece de forma natural.

2. Duermes mejor y tienes sueños creativos

Es un hecho comprobado que el Control Mental Silva mejora el sueño. Si tienes problemas para conciliar el sueño o simplemente no puedes dormir por largos periodos de tiempo (te despiertas a media noche y no puedes volverte a dormir), entonces la meditación es una alternativa sana y eficaz, libre de medicamentos.

El simple acto de la meditación calma tu mente e induce a la relajación y a una mente relajada, lo cual es la clave para lograr una buena noche de descanso. De la misma  forma que tu cuerpo libera sustancias químicas del estrés en situaciones de tensión, así también tu cuerpo libera sustancias químicas calmantes cuando meditas.

La sustancia química liberada a través de la meditación se conoce como la serotonina. Este neurotransmisor es muy importante para tu sensación de bienestar. Los estudios han concluido que las personas que sufren de insomnio tienen niveles bajos de serotonina. La meditación ayuda a elevar tus niveles de serotonina de forma natural y las posibilidades de que sufras de insomnio se reducen en gran medida.

El Método Silva te enseña a “ordenar” tu mente para que puedas quedarte dormido cuando lo deseas. También te muestra cómo configurar tu reloj interno para poder despertar en cualquier momento, sin el uso de un reloj despertador. Imagínate la cantidad la productividad y energía que vas a ganar si siempre tienes una noche de descanso reparador.

3. Dejas los malos hábitos

Muchas personas fuman cuando están estresadas, agobiadas o simplemente por costumbre. El Método Silva de Control Mental te puede ayudar a ti (o a tus seres queridos) a dejar de fumar porque se centra en reducir tu estrés y promover un buen estado de salud de tu mente.

La respiración profunda calma tu mente y ayuda a liberar tu cuerpo del estrés innecesario. Mientras menos estrés, menos probable la posibilidad de que fumes. Y aunque la idea de fumar puede cruzar por tu mente, la meditación te induce tal estado de bienestar mental que las posibilidades de recurrir a ese cigarrillo se reducen notablemente.

4. Aprendes más rápido, recuerdas mejor, mejoras tus calificaciones

Puedes usar la meditación para aprender más rápido. Además, las técnicas de control mental que usan para ello, se ha demostrado que también sirven para aumentar el coeficiente intelectual y para mejorar la memoria.

En un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Tlaxcala en México, se encontró que el 67.7% de los estudiantes universitarios mejoraron su clasificación de IQ (coeficiente intelectual) después de usar el Método Silva de Control Mental.

5. Desarrollas tu creatividad

Los estudios sobre la creatividad de las personas demuestran que las funciones cognitivas se ven reforzadas cuando la mente funciona en el nivel Alfa.

Con el Método Silva, aprenderás a entrar en el nivel Alfa a voluntad y luego a usar tu mente creativa para ayudarte a pensar en soluciones a tus problemas, mejorar tu creatividad o dejar que la inspiración fluya libremente.

Los practicantes del Método Silva han utilizado este proceso para desarrollar patentes, iniciar nuevos negocios, o para crear obras de arte, literatura y música.

6. Piensas en grande y alcanzas objetivos de gran importancia

Puedes encontrar tu propósito en la vida con el control mental, y tras los primeros días de práctica, ya podrás sentir un cambio en tu vida. Tendrás descargas súbitas de creatividad, y verás coincidencias que te acercan a lograr tus objetivos, notarás mejoras en tu salud, y tendrás destellos de intuición,  todo lo cual se combina para modificar tu sistema de creencias: abrirás tu mente a la comprensión de realidades más allá de lo que tus ojos pueden ver.

Hay estudios que han demostrado que este tipo de técnicas de control mental te conducirán a sentir cada vez más seguridad en ti mismo, positiva, te sentirás más sano y sobre todo, te ayudan a aprender a pensar en grande, a fijarte objetivos más ambiciosos y a tratar de conseguirlos.

7. Desarrollas tu intuición

Descubre tu potencial oculto. Un proyecto de investigación de la conducta, desarrollado por el Dr. George Maycock la Appalachian State University en Carolina del Norte, demostró que los estudiantes que completaron el entrenamiento Silva mostraron un aumento significativo en su creatividad y funcionamiento intuitivo. De los 30 estudiantes que participaron, 25 mostraron ganancias en sus habilidades intuitivas.

La intuición es valiosa para los estudiantes y también para los adultos. Un investigador encontró que el 70 por ciento de los alumnos superdotados o de alto coeficiente intelectual tienen grandes dotes intuitivas, mientras que sólo el 39 por ciento de los estudiantes regulares son intuitivos.

Te recomiendo que leas el libro sobre el Método Silva de Control Mental, lo puedes conseguir en casi cualquier librería, y en muchas ciudades se ofrecen seminarios y cursos más avanzados.

Tony Dillard

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Los hombres obesos de edad avanzada con niveles bajos de testosterona pueden perder peso si reciben suplementos de la hormona masculina llamada testosterona, de acuerdo con las conclusiones de un estudio recientemente publicado.

A un grupo de prueba de 115 hombres con deficiencia de testosterona y con una edad media de 61 años, se les aplicaron inyecciones de esta hormona durante cinco años. Esto les  produjo una pérdida de peso promedio de 35 libras (unos 16.5 kilos), según el estudio presentado en el Congreso Europeo sobre Obesidad en Lyon, Francia.

La circunferencia de la cintura media se redujo de 42 pulgadas a 38.5 pulgadas.

“El haber aumentado la testosterona en suero sanguíneo a niveles normales,  ocasiono reduccion c de  peso en el cuerpo, se mejoró notablemente la circunferencia de la cintura y la presión arterial, y se obtuvo una mejora contundente de los perfiles metabólicos”, dijo en un comunicado el director del estudio, Dr. Saad Farid de la farmacéutica alemana Bayer Pharma.

Las mejoras fueron progresivas durante los cinco años del estudio.

“Los niveles elevados de testosterona mejoran la energía y elevan la motivación para hacer ejercicio físico y para hacer más movimiento en general, la testosterona también aumenta la masa corporal magra (masa libre de grasa), como resultado del aumento de la energía utilizada por los pacientes”, dijo en el comunicado.

Sin embargo, Sanjay Kinra, experto en obesidad e investigador de la London School of Hygiene and Tropical Medicine, instó a la cautela:

“Es muy posible que un medicamento que mejora el estado de ánimo de la gente de mediana edad durante un período de tiempo prolongado, vuelva a las personas un poco más activas y les ayude a perder un poco de peso, pero a testosterona es una sustancia seria, y su uso sin supervisión médica puede ocasionar efectos graves para la salud “, dijo.

La testosterona, una hormona esteroide secretada por los testículos y en menor medida por los ovarios femeninos que afecta el desarrollo cerebral y el comportamiento sexual, ha sido relacionada por algunos investigadores con el desarrollo de cáncer de próstata y enfermedades del corazón.

Con respecto a la pérdida de peso, es mejor seguir otras opciones que presenten menos posibilidades de complicación. Por ejemplo, existen alimentos naturales que aportan los elementos que el cuerpo necesita para fabricar la testosterona:

• Alimentos con zinc. El zinc es un mineral que ayuda al cuerpo en la producción de testosterona. Alimentos que lo contienen en buenas cantidades son: ostiones, carne roja (res, cerdo), pollo, pavo. También los frijoles y los productos lácteos contienen zinc.
• Cebolla y ajo: este par de vegetales contienen alicina, la cual también contribuye a aumentar los niveles de testosterona. Aunque existen suplementos de alicina, hay estudios que nos dicen que no es lo mismo que consumirla en su estado natural.

Y en cuanto al ejercicio, para aumentar la testosterona se recomienda el ejercicio de gimnasio, es decir, no el del tipo aeróbico sino el de corta duración pero de alta intensidad.

Sabel Todd

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Anthony Robbins ha sido una gran influencia en mi vida, y en las vidas de millones de personas. Él ha viajado por todo el mundo difundiendo su mensaje de que todos podemos hacer cambios positivos que conduzcan a tener una vida de éxito.

Sus libros han estado en las listas de best-sellers (los más vendidos), y sus videos han sido una inspiración para millones de personas. Entre sus productos más conocidos se encuentran: “Cita con el Destino”, “Poder sin Límites”, y “Obtén la Ventaja”. Como entrenador de auto-ayuda,  ha ayudado a muchos dueños de negocios exitosos y celebridades.

Éstos son algunos de los puntos clave de sus enseñanzas (libros, seminarios y cursos) que creo que son particularmente importantes:

1. Aprende a visualizar el futuro que deseas. La mayoría de las personas pasan gran parte de su tiempo pensando en las cosas que no quieren que sucedan. Esto sólo sirve para reforzar esos temores y hace que sea imposible lograr un cambio. Dedica algo de tiempo cada día a visualizar el éxito en lo que haces. Debes de ser muy específico en tus visualizaciones. Esto es algo que muchos entrenadores tanto deportivos como de negocios recomiendan, y es una de las enseñanzas centrales de Tony Robbins.

2. Tu bienestar físico afecta a tu salud mental y a tu bienestar emocional, por lo que las mejoras en tu cuerpo te pondrán en un estado más positivo. Cuando mejoras tu salud, tus estados mentales y emocionales también cambian de inmediato. Prestar atención a tu cuerpo es una de las mejores maneras de ponerte en condiciones de avanzar hacia un futuro mejor.

3. Durante todo el día, constantemente debes de hacerte preguntas que te ayudarán a mantenerte enfocado en el logro de tus objetivos. Debes de ser muy específico con estas preguntas. Tus conversaciones internas te pueden dirigir hacia una mejora en tu vida, o te pueden alejar de tus objetivos. Toma la decisión consciente de hacerte preguntas que te traigan claridad, no confusión.

4. Emplea el método de Tony Robbins de la CANI para hacer pequeños cambios que den lugar a grandes mejoras en tu vida. CANI son las siglas en inglés de la frase “Constant And Never-ending Improvement” que en español significa “Mejora Constante e Interminable”. Los objetivos a largo plazo pueden parecer a veces tan lejos de donde te encuentras ahora, que es fácil que te desalientes. Sin embargo, poner tu atención en los pequeños pasos diarios que se requieren para lograr dichas metas es mucho más fácil, y estos pequeños pasos igual te conducirán finalmente a tu destino.

5. Dirige tu atención hacia el futuro, no hacia el pasado. Enfócate en el futuro que deseas, y ten la convicción de que sí puedes llegar hasta allí. No debes de seguir enfocado en las cosas negativas que te han sucedido en el pasado. Esos pensamientos sólo sirven para ponerte límites respecto a lo que crees que es posible lograr en el futuro.

 Estas son sólo algunas de las ideas de Anthony Robbins, pero todo el material que él produce es muy útil. Si todo esto te parece bien, te recomiendo que leas los libros que te mencioné tú mismo, es una de las mejores inversiones que puedes hacer en tu futuro.

Miranda Gomez

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Los ácidos grasos poliinsaturados se han estudiado mucho durante la última década, y hay motivos de peso para ello. Estos ácidos grasos, se ha demostrado, reducen la gravedad de ciertos tipos de cáncer, de las enfermedades cardiovasculares y de las enfermedades renales.

¿Cómo pueden los ácidos grasos poliinsaturados de lograr esto? En este artículo lo veremos, rápidamente, y para ello es necesario que sepas lo que son estos nutrientes.

Todos los ácidos grasos se componen de una cadena de átomos de carbono e hidrógeno. A los ácidos grasos saturados se les dice así porque que están saturados con átomos de hidrógeno, lo que significa que cada átomo de carbono está ligado con un átomo de hidrógeno.

Estos ácidos grasos son malos para tu salud y se han relacionado con el colesterol alto y enfermedad cardíaca. En los ácidos grasos insaturados, por otro lado, han desaparecido los átomos de hidrógeno, lo que resulta ser algo bueno en cuanto a tu salud se refiere.

Los ácidos grasos con sólo un par de átomos de hidrógeno faltantes son conocidos como ácidos grasos monoinsaturados. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs, por sus siglas en inglés) son los que han perdido más de un par de átomos de hidrógeno.

Debido a su composición molecular, los ácidos grasos poliinsaturados son capaces de ejercer efectos beneficiosos en tu cuerpo, incluyendo, según los resultados de un ensayo clínico reciente, proteger tus riñones contra los daños y enfermedades.

Los investigadores de este estudio examinaron si el aceite omega 3 proveniente de los peces o el omega 3 proveniente de la linaza podrían tener un efecto protector en la nefrotoxicidad. En particular, estudiaron una sustancia llamada arginina, que podría afectar significativamente a la capacidad de los antioxidantes en su cuerpo para hacer su trabajo.

El equipo de investigación encontró que tanto el aceite proveniente de los peces como el extraído de la  linaza, lograron revertir los cambios negativos en los riñones causado por la arginina. De hecho, los parámetros de nefrotoxicidad bajaron y las actividades de metabolismo enzimático se mejoraron tanto, que fueron prácticamente similares a los valores del grupo de control (es decir, las personas que no recibieron dosis de arginina).

También el sistema de defensa antioxidante de cuerpo se vio fortalecido, indistintamente, por el uso de ambos aceites.

 Los investigadores concluyeron que los ácidos grasos poliinsaturados provenientes del aceite de pescado y del aceite de linaza (y cuyas fuentes naturales, principalmente, son los peces de agua fría, como el salmón y los mariscos y vegetales, respectivamente), son igualmente eficaces para reducir la nefrotoxicidad y el daño oxidativo.

Sabel Todd

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Las grasas son absolutamente esenciales para mantener una buena salud. Lo malo es que los medios masivos de comunicación a cada rato nos tratan de convencer de que los productos alimenticios “bajos en grasa” o con “grasa 0” son sanos. Todos estos anuncios son pagados por las empresas fabricantes de este tipo de alimentos, que al fabricarlos y venderlos ganan muchísimos millones de dólares.

Al quitare a los alimentos la grasa que naturalmente contienen, también se les quitan otros nutrientes. La adiponectina es uno de estos nutrientes, y juega un papel clave en ayudar a que tu metabolismo funcione correctamente. La adiponectina es secretada por las células grasas de tu cuerpo y te ayuda con el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos, así como en el adecuado funcionamiento de tu sistema inmunológico.

Cuando los niveles sanguíneos de adiponectina son bajos, se puede decir con certeza que está aumentando tu riesgo de desarrollar resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, obesidad y aterosclerosis. Esto se debe a que la adiponectina influye en la respuesta de tu cuerpo a la insulina. Es decir, tu cuerpo necesita segregar menos insulina para procesar la glucosa. La adiponectina también tiene efectos anti-inflamatorios en las células que recubren las paredes de los vasos sanguíneos de tu cuerpo.

Existe otra sustancia producida por las células de grasa que es igualmente importante: la leptina. Esta hormona está involucrada en la regulación de la grasa corporal, porque la leptina interactúa con las áreas de tu cerebro que controlan el hambre y la conducta.

En efecto, las señales de leptina le indican a tu cuerpo que ha ya ha comido lo suficiente. Junto con esta función benéfica, sin embargo, la leptina también puede causar inflamación cuando los niveles son altos.

En un nuevo estudio al respecto, los investigadores de la Ohio State University College of Medicine analizaron los niveles de adiponectina y leptina en un grupo de mujeres. Se quería estudiar cómo el yoga afecta los niveles de estas dos sustancias. Los investigadores compararon datos de los niveles de adiponectina y leptina tanto entre novatos como expertos profesionales de yoga. Notaron que la leptina juega un papel pro-inflamatorio, mientras que la adiponectina hace lo contrario, jugando un papel anti-inflamatorio.

Cincuenta mujeres sanas de entre 30 a 40 años de edad se dividieron en dos grupos de yoga: 25 novatas y 25 expertas. Todas las mujeres participantes proporcionaron muestras de sangre en ayunas durante tres visitas separadas. Los investigadores encontraron que la leptina era 36 por ciento mayor entre las novatas en comparación con las expertas. El análisis de la adiponectina, por otro lado, demostró que los niveles de las expertas eran 28 por ciento más altos que los de las novatas.

 Las conclusiones, por lo tanto, son las siguientes: el yoga reduce los niveles de leptina, que es pro-inflamatoria y aumenta la adiponectina, que es anti-inflamatoria. Los investigadores también informaron que, en los practicantes expertos de yoga,  el nivel de adiponectina en relación al nivel de leptina (en promedio) fue casi el doble que la de los principiantes en yoga.

Los investigadores concluyeron, también, que un mayor riesgo de diabetes tipo II, hipertensión y enfermedades cardiovasculares en las sociedades de los países industrializados ha puesto de relieve la importancia de la modulación de la inflamación a tavés del mecanismo que la adiponectina representa.

Recomiendan la práctica frecuente y a largo plazo del yoga, para optimizar la relación entre leptina y adiponectina (es decir, equilibrar los factores que tienen que ver con la inflamación celular), y por supuesto, agregaría yo, también consumir los alimentos de preferencia en su estado natural, completo. Comer alimentos “bajos en grasa” es privar a tu cuerpo de este equilibrio tan necesario.

Sabel Todd

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Los resultados del primer estudio para examinar el efecto de las bebidas gaseosas azucaradas (sodas o refrescos) en el riesgo de sufrir derrames cerebrales, sugieren aun más malas noticias para las personas que gustan de beber refrescos.

Los investigadores del Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland y la Universidad de Harvard encontraron que aún tomando un solo refresco todos los días se aumenta el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Sin embargo, hubo buenas noticias para los adictos al café: tomar café, ya sea con cafeína o descafeinado, reduce el riesgo de sufrir estos derrames.

Estudios previos han vinculado las bebidas azucaradas con una serie de enfermedades como la obesidad, diabetes, presión arterial alta, colesterol alto, cáncer, enfermedad de la arteria coronaria, y gota.

Esta noticia llegó demasiado tarde para la ciudadana de Nueva Zelanda Natasha Harris, quien murió hace dos años debido a un ataque al corazón causado por su adicción a la Cola-Cola. En los resultados de la investigación sobre su muerte, publicados la semana pasada (abril del 2012), el médico patólogo Dr. Dan Mornin declaró que probablemente la victima sufría de niveles bajos de potasio, situación provocada por la excesiva cantidad de Coca-Cola que bebía.

Harris, una madre de 30 años de edad con un hijo de ocho años, bebía ocho litros de Coca-Cola al día. El Dr. Mornin también dijo que su cuerpo contenía niveles tóxicos de cafeína, un estimulante que se encuentra en la Coca Cola.

En una declaración ante la prensa, el patólogo dijo:

“Sin duda, está bien demostrado que la excesiva ingestión de refrescos de cola durante periodos largos y no tan largos de tiempo, pueden generar síntomas dramáticos, y hay fuertes bases hipotéticas para suponer que esto llega a ser mortal.”

“La soda sigue siendo la mayor fuente de azúcares añadidos en la dieta”, dijo el doctor Adam Bernstein, autor del estudio y director de investigación en el Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland, en un comunicado de prensa. “Lo que estamos empezando a entender es que el consumo regular de estas bebidas produce una reacción en cadena en el cuerpo que potencialmente puede conducir a muchas enfermedades, incluidos los derrames cerebrales”.

Los investigadores especulan que la alta cantidad de azúcar en los refrescos conduce al rápido aumento de glucosa en la sangre y a la correspondiente segregación de insulina. Esto, con el tiempo,  produce intolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina, e inflamación, que a su vez estimula el desarrollo de coágulos en la sangre.

Puedes leer mas articulos sobre los peligros del azúcar haciendo clic aqui.

El café disminuye el riesgo

Por otro lado, el café contiene componentes, incluyendo los ácidos clorogénico, lignanos, y magnesio, que actúan como antioxidantes y pueden ayudar a reducir el riesgo de apoplejía (derrames). El estudio encontró que una taza de café al día disminuye el riesgo de sufrir derrames cerebrales en un 10 por ciento.

El estudio, que fue publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, analizó la ingesta de refrescos de 43,371 hombres y 84,085 mujeres y se descubrió que los participantes en el estudio que bebieron más de una soda al día tenían tasas más altas de presión arterial y de colesterol en la sangre combinado con tasas más bajas de actividad física. La noticia no era mucho mejor para aquellos que bebían refrescos de dieta: Ellos tuvieron una mayor incidencia de enfermedades crónicas y un índice de masa corporal (IMC) más alto.

Los investigadores encontraron que las bebidas gaseosas azucaradas aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, causado cuando un vaso sanguíneo que suministra sangre al cerebro resulta bloqueado por un coágulo de sangre. Nuevamente, a los bebedores de refrescos de dieta no les fue mejor, también aumentó el riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico, producido cuando se rompen los vasos sanguíneos debilitados y se causa una hemorragia dentro del cerebro. El riesgo de ambos tipos de derrames es mayor en mujeres que en hombres.

“De acuerdo a la investigación del USDA (el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el consumo de bebidas azucaradas se ha incrementado dramáticamente en los Estados Unidos durante las últimas tres décadas, y esto está afectando gravemente a nuestra salud“, dijo el doctor Bernstein. “Estos resultados reiteran la importancia de alentar a las personas a beber otros líquidos que no sean refrescos, agregó.”

¿Y cuál fue la respuesta de Coca-Cola a la muerte de la joven madre de Natasha Harris? Según el periódico británico The Guardian, la portavoz de la empresa, Karen Thompson, dijo que “la ingestión sumamente excesiva de cualquier producto alimenticio, incluyendo el agua, puede producir síntomas dramáticos.”

Sabel Todd

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La falta de vitamina D está relacionada con un notable número de problemas de salud. Los estudios han demostrado que la ausencia de esta vitamina puede ayudar a causar enfermedades cardíacas, defectos de nacimiento, cáncer de piel, depresión, esclerosis múltiple y problemas en el embarazo.

En los Estados Unidos, hasta tres cuartas partes de las personas son propensos a tener deficiencia de vitamina D. No debería de ser así, porque la vitamina D es una de las pocas vitaminas que nuestro cuerpo puede fabricar.

La luz del sol convierte una sustancia que se encuentra en la piel (y que es similar al colesterol) en vitamina D. Ahora bien, se ha concluido que se necesitan unos 15 minutos de sol, al mediodía, directamente en tu cuerpo, y todos los días, para producir esta vitamina en las cantidades que tu organismo requiere.

 En muchas ciudades de Estados Unidos, por lo menos seis meses del año, el sol es demasiado indirecto para permitir que la vitamina D se sintetice. Si vives al norte de Atlanta, o al Sur de Santiago de Chile, es imposible que obtengas suficiente vitamina D de la luz solar entre octubre y marzo.

También es más difícil para la gente de color oscuro producir vitamina D, ya que la melanina en la piel oscura disminuye la producción de la vitamina hasta en un 90 por ciento. En estos casos, los suplementos de vitamina D pueden ser la única la manera de que tu cuerpo la reciba.

En un meta estudio clínico reciente, los investigadores observaron que la deficiencia de vitamina D se asocia con un riesgo incrementado de cerca de 100 condiciones y enfermedades. Se realizó una búsqueda de todos los estudios que mostraban cómo la vitamina D afecta la concentración de la incidencia y las tasas de mortalidad.

¿Sus resultados? Las tasas de mortalidad para el cáncer de mama y colorrectal, infecciones respiratorias, y en general, la mortalidad por cualquier causa disminuyen (es decir, aumentan los índices de bienestar en las personas tanto enfermas de alguna de estas condiciones como sanas) mientras más alto es el nivel de vitamina D en el suero sanguíneo.

Las principales fuentes de vitamina D que pueden ayudar a las personas a alcanzar niveles adecuados son los rayos Ultra Violeta (luz solar) y los suplementos.

Si optas por la exposición al sol como tu fuente principal de vitamina D, ten en cuenta que, en general, los estudios que se han hecho sobre los riesgos que trae la sobre exposición a la luz solar, han hallado  que el riesgo de melanoma es bajo, mientras que el riesgo de cáncer de piel no melanoma es mayor.

Estos tipos de cáncer (no melanoma), dicen los investigadores, rara vez son fatales, pero aún así, asegúrate de ponerte el protector solar después de tus primeros 15 minutos en el sol.

La importante es recordar que debes de hacer todo lo posible para mantener adecuadamente tus niveles de vitamina D. Son ya muchos los informes que indican que los pacientes obtienen una mejoría dramática en su sensación de bienestar general después de que aumentan sus niveles de vitamina D.

Tan es así, que cada vez más crece el número de expertos en nutrición y médicos que han instado al gobierno de estados Unidos a aumentar la cantidad diaria recomendada de vitamina D para los adultos a partir de 200 unidades internacionales (UI), en que se encuentra actualmente, a  por lo menos 1,000 UI.

Sabel Todd

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A veces evitar un alimento es una cura poderosa que no requiere de ninguna otra medicina. Un nuevo estudio científico ha encontrado que ciertos alimentos están vinculados a la depresión. La comida rápida y los productos horneados encabezan la lista.

Publicado en la revista Public Health Nutrition , en este estudio se encontró que el consumo de productos horneados tales como croissants y magdalenas, así como los elementos típicos que contiene la comida rápida, si se hace de forma frecuente, eleva  hasta en un 50 por ciento las probabilidades de desarrollar depresión.

Los investigadores que publicaron el estudio también encontraron que los alimentos que con mayor rapidez se consumen, son los mismos que ocasionan el mayor riesgo de depresión. Esto tiene relación con el siguiente hecho comprobado estadísticamente: las personas que comen sus alimentos más rápido y que además ingieren demasiados horneados son más propensos a permanecer solteros y a ser menos activos, a fumar,  y a tener malos hábitos alimenticios. Estos malos hábitos incluyen llevar una dieta baja en frutas, pescado, verduras, nueces y aceite de oliva.

Con respecto a las personas que comen frecuentemente productos horneados, se encontró que  incluso pequeñas cantidades de este tipo de alimento están ligados a una probabilidad significativamente mayor de desarrollar depresión.

El estudio fue de largo plazo en 9 mil personas que nunca habían sido diagnosticadas con depresión o tomado antidepresivos. Durante seis meses, unos 500 de ellos, o desarrollaron depresión o comenzaron a tomar antidepresivos. El estudio se hizo eco de investigaciones anteriores que identifican un riesgo 42 por ciento  mayor de la formación de depresión vinculada a la ingesta de comida rápida.

Sabemos que la depresión afecta en estos momentos a 121 millones de personas en todo el mundo. Es una de las principales causas mundiales de discapacidad ajustada por años de vida (es decir, años de vida perdidos por enfermedad y / o discapacidad). Sin embargo, a pesar de estar tan extendida, poco se sabe sobre el papel que juega la dieta en el desarrollo de los trastornos depresivos.

Estudios previos sugieren que ciertos nutrientes tienen un papel preventivo. Estos incluyen el grupo de vitaminas B, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos y el aceite de oliva. Por otra parte, una dieta saludable como la que se disfruta en el Mediterráneo se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar depresión.

Una cosa es cierta: los alimentos arriba recomendados son saludables, debido a que los nutrientes que contienen no solamente  ejercen sus efectos sobre el cuerpo, sino también sobre la mente. Y los alimentos altamente procesados u horneados, no solamente echan a perder la figura física de tu cuerpo, también afectan negativamente tu desempeño mental.

Sabel Todd

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