Category Archives: Consejos de Salud

Los alimentos altos en fibra aceleran tu pérdida de peso

Beneficios del brocoliPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Si quieres perder peso, De seguro sabes que ejercitarte físicamente es esencial para tener éxito.

Lo que quizás no sepas es que los alimentos que tú escojas para comer son tres veces más importantes que el ejercicio para controlar tu peso.

Por eso, es mejor y más eficiente prestar atención al tipo de alimentos que ingieres en lugar de salir a correr todos los días, pensando que con eso automáticamente estarás mejorando tu salud y bajando de peso.

Es muy fácil de sabotearte a ti mismo con los alimentos procesados y las bebidas azucaradas. De nada sirve que te mates en el gimnasio a diario si al rato los vas a consumir.

Además, la mayoría de los alimentos procesados no contienen la suficiente fibra, y existe bastante investigación científica que nos dice que la fibra es un factor clave para la pérdida de peso y la conservación de la salud.

Se sabe que simplemente si aumentas tu consumo de fibra puedes obtener resultados reales en cuanto a pérdida de peso.

Investigaciones anteriores han demostrado que la fibra tiene propiedades supresoras del apetito que te ayudan a sentirte saciado, evitando así ingerir bocadillos entre comidas.

También se ha demostrado que la fibra mejora los indicadores metabólicos, tales como tu presión arterial y tus niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

La fibra también ayuda a proteger tu corazón y tu salud cardiovascular, y al parecer contribuye a reducir la mortalidad por todas las causas.

En uno de los estudios más recientes sobre los efectos de la fibra en el cuerpo, los investigadores inscribieron a 240 personas con signos de prediabetes, y las asignaron al azar a uno de dos planes de alimentación:

Plan 1: La Dieta de la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), que implica la reducción de la ingesta diaria de calorías y limita las grasas saturadas.

Plan 2: En este plan, simplemente se incluyó un mínimo de 30 gramos de fibra al día provenientes de frutas, verduras y granos enteros.

No se proporcionaron recomendaciones de ejercicio para ninguno de los dos planes.

Como resultado, después de un año, ambos grupos perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso. La pérdida de peso promedio para los de la dieta AHA fue de 2.7 kilos, en comparación con 2.1 kilos en el grupo de alto contenido de fibra.

Parece casi lo mismo, pero hay que recordar que el único cambio, en el grupo 2, fue agregar alimentos ricos en fibra.

Y al igual que los de la dieta de la AHA, el grupo de alto contenido de fibra también mejoró su colesterol, presión arterial, azúcar en la sangre, y los marcadores de inflamación.

Los investigadores están alentados por los resultados, porque éstos sugieren que la adición de más fibra a tu dieta es una medida simple que puede mejorar significativamente la salud y la figura e tu cuerpo.

Y es que, como de seguro ya sabes, es muy importante para tu salud NO ESTAR OBESO. La obesidad acorta la duración y la calidad de tu vida. El mejor sistema que conozco para adelgazar y perder el exceso de grasa, es éste: Haz clic aquí para seguir leyendo…

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Cómo prevenir las piedras en el riñón

Dolor de riñonPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Los riñones son los responsables de eliminar el exceso de líquido de tu cuerpo y del filtrado de electrolitos y residuos de tu sangre, y de ahí resulta la producción de orina.

Los cálculos renales, conocidos comúnmente como “piedras en el riñón” se forman cuando los minerales y sales de ácido que existen en tu orina se cristalizan, se pegan entre sí, y se solidifican en una masa que para efectos prácticos, es como una pequeña piedra.

Esto sucede cuando la orina contiene una alta cantidad de sustancias formadoras de cristales, como el calcio y el ácido úrico, de tal forma que sobrepasan a la cantidad que se puede disolver en el fluido.

Esto también puede suceder cuando la orina es muy ácida o muy alcalina, es decir, cuando existe un desbalance en el PH de la misma.

Las condiciones que permiten que los cálculos renales se formen son creados por problemas en la forma en que tu cuerpo absorbe y elimina el calcio y otras sustancias. A veces, la causa subyacente es un trastorno renal o enfermedad metabólica.

Ciertos medicamentos también pueden promover la formación de  piedras en el riñón, tales como Lasix (furosemida), Topomax (topiramato), y Xenical, entre otros. Muchas veces, es una combinación de factores que crean un entorno favorable a la formación de cálculos renales.

Tú puedes tener piedras y no saberlo. sino hasta que la misma se mueva hacia el uréter (el tubo que conecta el riñón y la vejiga).

Síntomas de piedras en el riñón

Los síntomas comunes incluyen:

  • Dolor en la parte lateral y posterior, debajo de las costillas
  • Episodios de dolor, que duran de 20 a 60 minutos, de intensidad variable
  • Oleadas de dolor que irradian de tu costado y de la espalda, y se propagan a la parte baja del abdomen y la ingle. Se puede describir como un dolor de cólico, hasta entonces desconocido para el paciente masculino, pero familiar para las mujeres
  • Orina turbia, con apariencia de llevar sangre, o con mal olor
  • Dolor al orinar
  • Náuseas y vómitos
  • “Urgencia” (impulso persistente) de orinar
  • Si hay fiebre y escalofríos, esto indica que una infección también está presente

El dolor que se siente es el resultado de la distensión de los tejidos ubicados por encima de la piedra, ya que está bloqueando el paso de la orina.

Prevención de las piedras en el riñón

El principal factor de riesgo para los cálculos renales es no beber suficiente agua. Si tú no está bebiendo la suficiente cantidad de agua, tu orina puede tener mayores concentraciones de las sustancias que forman las piedras al cristalizarse.

¿Cómo sabes si estás bebiendo suficiente agua?

Idealmente, tu orina debe de ser de un color amarillo claro. La cantidad de agua requerida por cada persona es diferente, por lo que simplemente manteniendo tu orina de color amarillo claro ya has recorrido un largo camino hacia la prevención de los cálculos renales.

Es recomendable que aumentes tu consumo de agua cada vez que se incrementa tu nivel de actividad, y cuando estás en un clima más cálido.

Y recuerda: es muy importante para tu salud, NO ESTAR OBESO. La obesidad acorta la duración y la calidad de tu vida. El mejor sistema que conozco para adelgazar y perder el exceso de grasa, es éste: Haz clic aquí para seguir leyendo…

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¿Cuánta agua debes de tomar realmente al día?

Beneficios de tomar aguaPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

¿Tomas café o refrescos todos los días?

El café y los refrescos son generalmente altos en cafeína, y ésta actúa como un diurético que puede deshidratar tu cuerpo.

Y peor aún: los refrescos, zumos de frutas y otras bebidas endulzadas son las principales fuentes de fructosa, un endulzante que causa mucho deterioro en tu salud.

Cuando tu cuerpo ha perdido entre el uno y el dos por ciento de su contenido total de agua, te lo señalará haciendo que sientas sed.

Tu cuerpo usa a la sed como una guía para hacerte saber que necesitas tomar agua, y para que quede completa tu necesidad diaria de la misma.

Sin embargo, para cuando notes que tienes sed, puede que ya estés algo deshidratado. Por lo general, no prestamos atención a la sensación de sed porque estamos inmersos en el trabajo, o vamos manejando el auto.

Tan es así, que hay estudios que muestran que alrededor del 75 por ciento de nosotros estamos permanentemente deshidratados, y, aunque esto indica que necesitamos beber agua, seguimos por debajo del nivel óptimo de la misma. Puedes creer que te hidratas cuando bebes soda, pero esto, como ya vimos, contribuye aún más a deshidratarte.

Y todo este asunto de la deshidratación se vuelve aún más grave y pronunciado en las personas mayores. Por eso, es muy importante aprender a reconocer (y prestar atención) a las señales que tu cuerpo te envía todo el tiempo:

Señales de que tu cuerpo está deshidratado

  • Fatiga permanente, cambios bruscos de humor
  • Sentir hambre, a pesar de acabar de comer recientemente
  • Dolor de espalda o en las articulaciones
  • Piel opaca, seca o con  arrugas pronunciadas
  • Disminución de la cantidad que orinas y ésta, con un color oscuro, acompañado de estreñimiento

Te sugiero que estés al pendiente de alguno de estos síntomas, para que sepas si debes de beber más agua (no más café o más soda).

De los anteriores síntomas, uno de los más importantes es el color de tu orina. Tú debes de  tomar la suficiente agua para convertir el color de tu orina de color amarillo a un color claro, casi transparente.

Una orina de color oscuro es una señal de que tus riñones están reteniendo líquidos para mantener tus funciones corporales. Como resultado, tu orina parecerá muy concentrada y de color oscuro. Y puedes orinar, por esta misma razón, con mucha menos frecuencia.

Si estás tomando vitaminas, debes de tener en cuenta que la vitamina B2 hace que tu orina sea de un amarillo brillante, casi fluorescente, por lo que esto te puede dificultar un poco saber el verdadero color de tu orina.

Además, una persona sana orina en promedio alrededor de siete u ocho veces al día. Si tu orina es escasa o si no has orinado en varias horas seguidas, eso también es una indicación de que tú no estás bebiendo la suficiente cantidad de agua.

Y recuerda: es muy importante para tu salud, NO ESTAR OBESO. La obesidad acorta la duración y la calidad de tu vida. El mejor sistema que conozco para adelgazar y perder el exceso de grasa, es éste: Haz clic aquí para seguir leyendo…

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Beneficios del vino tinto y el té

Beneficios del vino tintoPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Cuando una persona es diabética, sus niveles de glucosa en la sangre se elevan bruscamente inmediatamente después de una comida.

Según una investigación reciente, se ha descubierto que el vino tinto y el té contienen antioxidantes que ayudan a disminuir el paso de la glucosa por el intestino delgado hacia el torrente sanguíneo, lo que ayuda a impedir que se dispare repentinamente el azúcar en la sangre.

Los investigadores que desarrollaron el estudio han demostrado que tanto el vino tinto como el té son realmente prometedores para regular el azúcar en la sangre de personas con diabetes tipo 2.

Mantener normales los niveles de azúcar en la sangre es uno de los principales retos de la gestión de la diabetes; el hacerlo bien puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y la presión arterial alta, así como los daños en los ojos, riñones, nervios y vasos sanguíneos.

En el estudio, los investigadores examinaron cómo el vino tinto y el té bien podrían inhibir la actividad de una enzima  llamada alfa-glucosidasa, que es responsable de desencadenar la absorción de glucosa por el intestino delgado.

A este respecto, el vino tinto tuvo el mejor resultado, ya que fue capaz de inhibir la enzima en casi un 100 por ciento, en comparación con el vino blanco, que lo hizo en un 20 por ciento.

De los cuatro tipos de té probados (negro, oolong, blanco y verde), el té negro fue el más efectivo, seguido por el té blanco y el té oolong.

Así que este es otro factor más que se agrega para explicar la llamada “paradoja de la dieta mediterránea”: los países europeos en los que el consumo de grasas es alto, pero que tienen una baja incidencia de diabetes y enfermedades cardiacas.

El consejo obvio aquí es que acompañes tus comidas con un vaso de vino tinto, y entre alimentos, a lo largo del día, que ingieras un par de tazas de té.

Y recuerda: es muy importante para tu salud, NO ESTAR OBESO. La obesidad acorta la duración y la calidad de tu vida. El mejor sistema que conozco para adelgazar y perder el exceso de grasa, es éste: Haz clic aquí para seguir leyendo…

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Alguien va a descubrir que vales mucho

Como casarme con un principe azulPor: Miranda Gomez –> ¡Haz crecer tu negocio!

Si tú eres como la mayoría de las personas, entonces siempre tienes la esperanza de que alguien va a descubrir que vales mucho, o que vas a recibir mucho dinero de alguien a quien no conoces y te volverás rico de la noche a la mañana.

Si eres mujer, entonces esta idea viene envuelta más románticamente, en la forma de un príncipe azul que te saque de pobre y te lleve a recorrer el mundo.

Esta idea está tan arraigada, que es el tema que siempre se explota, tanto en los cuentos de princesas y príncipes como en las telenovelas actuales. Alguien que vale mucho, pero que no ha sido descubierta, hasta que llega el príncipe, o el junior rico heredero de una fábrica y la rescata.

Pero la gente que se hace millonaria en la vida real, sabe que nadie vendrá a rescatarte, y que si quieres tener una vida extraordinaria en todos los sentidos, puedes tenerla, sí, pero a través de tus propios esfuerzos e inteligencia, no porque venga alguien más a dártelo.

Si quieres ser rico, o sobresalir en cualquier área, eso depende de ti y de nadie más. Tú eres el responsable de ti mismo.

No creas que es deber del gobierno sacarte de una situación de pobreza, ni quieras que tus hijos se hagan cargo de ti cuando tengas una edad avanzada.

Los que llegan a ser campeones de algún deporte, por ejemplo, no se sientan a esperar que suceda, sino que hacen que ocurra.

Mientras más esfuerzo físico, mental, intelectual, emocional o espiritual que inviertas, más recibirás a cambio, y curiosamente, también empezarás a recibir más de otras personas que ya han llegado a donde tú pretendes ir.

Cuando una persona se ha hecho millonaria a si misma, y descubre que alguien más está haciendo el esfuerzo y preparándose para llegar a un alto nivel, de inmediato siente una afinidad y simpatía hacia él, y son muchos los casos de personas de éxito que ayudan a otros a alcanzar sus sueños.

Porque se ven reflejados en ellos. Esas otras personas les recuerdan a sí mismos, y frecuentemente les proporcionan un empujón extra en la dirección correcta. Tal ayuda puede ser un préstamo a cambio de participación, o presentarles con algún contacto muy útil.

Aunque el proceso de volverse rico parece ser lineal, lo es, pero únicamente al principio. Porque poco a poco, conforme tu éxito inicial te acerca a tu meta, vas conociendo personas que hacen que tu crecimiento se acelere, y en lugar de se lineal, éste se vuelve exponencial.

El punto es que, mientras la inmensa mayoría espera ayuda de afuera (y sigue esperándola, aunque pasen los años y no llegue) tú tienes la opción de dejar de esperar y empezar a luchar hoy mismo.

Deja ya de soñar en ese negocio ideal que te sacará de pobre, e inícialo hoy mismo. De poco a poco, pero irás progresando por ti mismo.

Nadie vendrá de afuera a descubrir lo mucho que vales.

*Relacionado:

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Azúcar y cáncer

Cura del cancerPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

El 1931 el Premio Nobel de Medicina, el alemán Otto Warburg, Ph.D., descubrió por primera vez que las células cancerosas tienen un metabolismo energético fundamentalmente diferente en comparación con las células sanas.

El tema central de su tesis Nobel fue que los tumores malignos con frecuencia exhiben un aumento en la glucólisis anaeróbica (un proceso por el cual la glucosa se utiliza como combustible por las células cancerosas con ácido láctico como un subproducto anaeróbico) en comparación con los tejidos normales.

La gran cantidad de ácido láctico producido por esta fermentación de la glucosa formada por las células de cáncer se transporta al hígado. Ahí, se convierte la glucosa a lactato, lo que genera un pH más bajo y más ácido en los tejidos cancerosos, y uno de los rasgos característicos de todo este proceso es una fatiga física, misma que es característica de un exceso de ácido láctico.

Así, los tumores más grandes tienden a exhibir un pH más ácido.

Y todo esto es una forma muy ineficiente de extracción energética: sólo 2 moles de trifosfato de adenosina (ATP) de energía por mol de glucosa, en comparación con 38 moles de ATP en la oxidación aerobia completa de la glucosa.

Mediante la extracción de sólo el 5 por ciento (2 frente a 38 moles de ATP) de la energía disponible en el suministro de alimentos, el cáncer está desperdiciando la energía, y el paciente se cansa y muestra avanzados cuadros de desnutrición. Es una de las razones por las qué el 40 por ciento de los pacientes de cáncer mueren de desnutrición (cachexia).

Por lo tanto, una adecuada terapia contra el cáncer debe incluir la regulación de los niveles de glucosa en la sangre del paciente a través de la dieta, ejercicio, pérdida de peso gradual y reducción del estrés.

La meta no es tanto eliminar los azúcares o hidratos de carbono de la dieta, sino más bien controlar la glucosa en la sangre dentro de un rango estrecho, para hacer morir de hambre al cáncer y fortalecer la función inmune.

La importancia del índice glucémico

El índice glucémico es una medida de cómo un determinado alimento afecta los niveles de glucosa en la sangre, y a cada alimento se le clasifica y se le asigna un número.

Cuanto menor sea tal número, más lenta será la digestión y proceso de absorción del alimento, y esto proporciona una infusión más sana, más gradual de los azúcares en el torrente sanguíneo.

A la inversa, una calificación más alta significa que los niveles de glucosa en la sangre se incrementan rápidamente, lo que estimula al páncreas para secretar insulina y poder bajar los niveles de azúcar en la sangre.

Esta rápida fluctuación de los niveles de azúcar en sangre NO es saludable debido al gran estrés metabólico a que tu cuerpo es sometido cuando esto ocurre. Una tabla conteniendo el Indice Glicémico de varios alimentos, la puedes encontrar en este enlace.

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¿Qué es un PLACEBO?

El Efecto PlaceboPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Un placebo es una sustancia inerte, inocua, que no tiene ningún efecto en la salud de tu cuerpo.

Su apariencia física, por lo general, es el de una pastilla o cápsula, pero dentro de ellas no existe medicamento “real” sino solamente pequeñas cantidades de azúcar.

Los placebos, por lo tanto, se empezaron a usar como controles, es decir, como puntos de referencia contra los cuales se miden los efectos de los tratamientos médicos cuando se hacen estudios estadísticos para comprobar los efectos de algún nuevo medicamento.

Sin embargo, al tiempo de usar esta técnica, la comunidad médica científico descubrió lo que se llama el “Efecto Placebo”.

Dicho “Efecto Placebo” consiste en que un paciente cree que él o ella está recibiendo un medicamento real y, posteriormente, se siente mejor, a pesar de que no recibió tratamiento “activo” en absoluto.

El Efecto Placebo se ha convertido en un fenómeno bien reconocido por la comunidad médica científica.

Y no solamente eso, también existen las “cirugías falsas” en las que a un paciente se le anestesia y se le hace creer que, por ejemplo, se le ha hecho cirugía de la rodilla. El efecto placebo se repite: el paciente se siente mejor de su articulación, le duele mucho menos y en general, recibe los beneficios de la cirugía real.

Lo que nos enseña el efecto placebo es que el poder del sistema nervioso y su control sobre el resto del cuerpo son muy grandes, y si con píldoras de azúcar disfrazadas de medicamento se pueden lograr resultados de mejoría notables, entonces es una ruta que vale la pena explorar más a fondo.

También cuenta la percepción del tratamiento y del doctor que los prescribe. Cuando te atiende un profesional de la salud, el sólo hecho de verlo en bata blanca ya ha iniciado el efecto placebo sobre ti.

Y a menudo, el fármaco más caro se percibe como el más eficiente, incluso si no hay evidencia para apoyar esta creencia.

Es decir, el precio del medicamento o del procedimiento médico es proporcional a la creencia que genera de una mejoría en el paciente.

El efecto placebo parece ser, en última instancia, una manipulación del sistema nervioso para hacerle creer que se está recibiendo la medicina adecuada, y es el cerebro quien hace el verdadero trabajo, liberando sustancias bioquímicas que, efectivamente, conducen a tu cuerpo por la ruta de la sanación.

Y desde este punto de vista, conviene explorar técnicas alternativas para lograr el mismo efecto sin la necesidad de recurrir a costosos medicamentos y tratamiento, como por ejemplo, el uso de la Autosugestión Médica, sobre la que pronto publicaremos más.

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La inactividad te hace engordar y también te vuelve menos listo

Efectos de mucha televisionPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Si te la pasas toda la tarde viendo la televisión, o sentado navegando por el Facebook, tu cuerpo no solamente se vuelve más gordo, sino que tu cerebro se hace menos capaz de pensar inteligentemente.

Según un nuevo estudio, tanto hombres como mujeres que mantienen una buena condición física cardiovascular llegan a los 60 años en mucho mejor condición mental.

Los investigadores responsables del estudio (cuyo autor principal es la doctora Nicole Spartano) dijeron en una conferencia de prensa que el principal factor para mantener tu cerebro joven es tener una buena condición física.

Y agrega:

“Muchas personas no comienzan a preocuparse por su salud cerebral sino hasta las etapas avanzadas de la vida, pero este estudio ofrece evidencia de que ciertas conductas en la mediana edad pueden tener consecuencias para el cerebro en las etapas posteriores de la vida”

El estudio, patrocinado por la Universidad de Boston, en los Estados Unidos,  dio seguimiento a la condición física y la salud del cerebro de más de 1,200 adultos durante dos décadas.

Se midió la capacidad cardiovascular de las personas contra sus resultados en escaneos cerebrales, y se llegó a la conclusión que existe una relación directamente proporcional entre la eficiencia de las funciones de los sistemas cardiovascular y cerebral – cognitivo.

Lo que tú debes de hacer, en vista de los resultados de este estudio, es practicar el ejercicio de forma cotidiana (todos los días), no importa que sea una caminata de tan sólo 15 minutos. A los 12 días de hacerlo, la salud de tu cuerpo empezará a mostrar signos positivos en todas sus áreas.

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La dieta mediterránea disminuye el riesgo de ATAQUE CARDIACO

La dieta mediterraneaPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

Según un nuevo estudio, llevar una dieta mediterránea te protege más contra la enfermedad cardíaca que el ejercicio.

La dieta mediterránea consiste en frutas y verduras frescas, granos enteros, nueces, frijoles, aceite de oliva, pescado e incluso un vaso de vino tinto al día.

Según el estudio, quienes llevaron esta dieta tuvieron un 47 por ciento menos de  probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón durante un período de 10 años.

El estudio, llevado a cabo por la Universidad Harokopio en Atenas, es el primero en realizar un seguimiento de riesgo de enfermedad cardiaca de 10 años en la población general, porque la mayoría de los estudios anteriores se han centrado en las personas de mediana edad.

Los resultados se basan en datos de una muestra representativa de más de 2,500 adultos griegos, con edades comprendidas entre 18 y 89 años.

Los investigadores anotaron las dietas de los participantes y su nivel de ingesta de 11 grupos de alimentos.

Los que se clasificaron en el tercio superior en términos de adherencia a la dieta mediterránea tuvieron un 47 por ciento menos probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón durante el período de seguimiento de 10 años, en comparación con los participantes que puntuaron en el tercio inferior.

Cada aumento de un punto en la puntuación de la dieta se asoció con una caída de tres por ciento en el riesgo de enfermedades del corazón.

Esta diferencia fue independiente de otros factores de riesgo de enfermedades del corazón, como la edad, sexo, antecedentes familiares, el nivel educativo, el índice de masa corporal, el hábito de fumar, la hipertensión, la diabetes y el colesterol alto.

Concluyendo, si tú quieres tener una vida más larga y de mejor calidad, entonces no hay de otra: abandona el consumo de alimentos procesados, y come alimentos naturales, tales y como los de la cocina mediterránea.

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Tu cuerpo puede estar delgado y sano usando la CETOSIS

Dieta de los esquimalesPor: Sabel Todd –> Lee mi reporte: ¡Tú puedes tener ERECCIONES de ADOLESCENTE de nuevo!

La cetosis es un estado fisiológico natural, y para que se produzca se necesita una disminución marcada en la disponibilidad de glucosa para tu cuerpo.

La cetosis es provocada por la restricción calórica o cuando tu ingesta de hidratos de carbono cae por debajo de 20 a 30 gramos al día.

En la cetosis, ocurren un conjunto de procesos metabólicos bastante complicados, y su resultado neto es la disminución de tu secreción de insulina, aumento de la secreción de glucagón, la desactivación de la glucólisis, la activación sobre la lipólisis, el cambio de la glucosa a los ácidos grasos  como combustible parta tu metabolismo, y en última instancia la producción, en el hígado, de los llamados “cuerpos cetónicos” que alimentan de energía a tus órganos, lo que hace disminuir grandemente la necesidad de la glucosa como combustible, incluso por tu cerebro.

La cetosis es un mecanismo que permitió la supervivencia del hombre primitivo. Le dio la habilidad de sobrevivir a períodos de hambruna, así como largos períodos de privación de hidratos de carbono.

A pesar del papel positivo que la cetosis desempeña en la fisiología humana normal, en la actualidad a la mayoría de los médicos y nutriólogos se les ha enseñado que es un estado que debe de evitarse a toda costa. A los profesionales de la salud se les enseña que la cetosis es algo preocupante.

Sin embargo, ni los datos científicos ni los epidemiológicos justifican esta preocupación.

La dieta cetogénica (es decir, una forma de alimentarse que produce cetosis) se ha utilizado durante casi 70 años para tratar, entre los niños, las convulsiones que no responden a las medicinas.

Así que el conocimiento de la cetosis no es algo nuevo. Por ejemplo, un investigador analizó los perfiles de salud de los adultos que fueron tratados durante su infancia con la dieta cetogénica.

El científico no encontró ninguna evidencia de efectos adversos sobre la función cardiovascular, incluyendo la arteriosclerosis, hipertensión o alteraciones cardíacas.

Se determinó el nivel de colesterol en la sangre en estos adultos y todo fue normal. Así, este tipo de estudios no revelan ningún tipo de complicación a corto plazo ni de secuelas a largo plazo asociados con las dietas cetogénicas.

La dieta de los esquimales

A mediados de los años veinte,  el famoso antropólogo V. Stefansson se dedicó a hacer la crónica de la vida y cultura de los esquimales en una serie de libros y artículos de revistas.

De las muchas observaciones formuladas por Stefansson, lo que más le intrigó era lo relacionado con la dieta y la salud del pueblo esquimal.

A pesar de que su dieta es a base de casi el 100 por ciento de origen animal, los esquimales disfrutan de un excelente estado de bienestar y desconocen muchas de las enfermedades de la vida moderna.

Esta observación fue recibida con un alto grado de escepticismo por la comunidad científica internacional, que se estaba volviendo cada vez más hostil hacia el papel de la proteína y la grasa en la dieta.

Para silenciar a sus críticos, Steffansson ideó un estudio mediante el cual él personalmente consumiría una dieta de carne por todo un año.

Se internó en un sanatorio,  el Hospital Bellvue en la ciudad de Nueva York. Ahí, Stefansson y un colega consumieron, durante un año, una dieta exclusivamente basada en la carne.

A finales del año, para sorpresa de la comunidad científica, ambos investigadores estaban en excelente estado de salud. Tuvieron una pronunciada y notable pérdida de peso, reducción en la grasa corporal, con las funciones del riñón y el hígado normales, y con una mejora del perfil de lípidos en sangre (dentro de los límites de las pruebas de diagnóstico de aquél tiempo).

El “Estudio Bellvue”, como se le conoce, creó un gran revuelo en la comunidad científica y se detalla en numerosos artículos que aparecen tanto en la literatura popular y profesional.

Se le considera una de tantas pruebas de que ocasionar un estado de cetosis en tu cuerpo, sencillamente por dejar de comer carbohidratos, tiene numerosos efectos benéficos en la apariencia y en la salud de tu cuerpo.

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